職場体験完全ガイド 23
内容紹介
京都府の和菓子屋さん,江戸前ずしの老舗,東京下町の豆腐屋さん,奥多摩でお酒を造る酒屋さんに取材。日本の伝統食をつくる仕事の現場を紹介。 (日本児童図書出版協会)
書誌情報
| 書名 | |
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| シリーズ名 | |
| 副書名 | |
| 著者名 | |
| 出版社 | |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2011年 |
| ＩＳＢＮ | 4-591-12296-9 |
| 定価 | 2800円 |
| 件名 | 職業 日本料理 杜氏 |
| 内容細目 | 和菓子職人・すし職人・豆腐職人・杜氏 : 食べものをつくる仕 |
| 分類番号 | 36 |
| 著者記号 | |
| 内容紹介 | 京都府の和菓子屋さん,江戸前ずしの老舗,東京下町の豆腐屋さん,奥多摩でお酒を造る酒屋さんに取材。日本の伝統食をつくる仕事の現場を紹介。 (日本児童図書出版協会) |
| 著者紹介 |
所蔵情報
| Ｎｏ | 所蔵館 | 蔵書番号 | 保管場所 | 状態 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 伊江中学校 | 10260692 | 図書館 | 貸出可 |
| 2 | 伊江小学校 | 10249918 | 図書館 | 貸出可 |
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